存茶避坑：湿度、光线与异味的处理顺序

成都本地常喝到哪几类

成都本地与周边常喝到的是：蒙顶黄芽（四川雅安名山）、竹叶青（四川乐山峨眉山）、茉莉花茶（四川）按本地习惯，花茶、绿茶、普洱通常排在茶单前面。这也解释了同一份茶单为什么在不同城市要重新排序 —— 不是客套，是实际需求不同。

绿茶与黄茶

密封避光冷藏 0–5℃，三个月内喝完。取出后先回温再开封，避免冷凝水返潮 。 这一步很多人漏掉，结果罐口总是湿的。

白茶

常温密封避光就好，适合长期陈化。三年是分水岭：此前偏清新鲜甜，此后转出枣香与药香。新白茶别急着煮，煮了只剩苦涩。

成都的情况

成都湿度偏高的季节，开封后的绿茶更容易受潮。茶室这边建议按两周的量分装，其余密封冷藏。

黑茶与普洱

常温通风、避开异味，环境湿度维持 60–70%。低于 60% 转化过慢，高于 75% 极易霉变 。 霉味不是陈香，这一点要分清。

怎么选

先闻小样，别按包装买。同一款香在不同房间的感觉差别很大，开阔的房间需要淡一点，小房间要更淡。别人说好闻的，未必适合你的屋子。

木质、柑橘这类气味比较通用，第一次买不容易踩雷。甜香和浓花香挑人挑房间，最好先试。

三个可以立刻做的动作

一是把大罐改成小罐分装，减少每次开合时的湿气交换；二是茶罐远离厨房、调料柜与冰箱冷冻层，茶吸味比你想的快；三是每季度开罐检查一次，闻一下有没有异味、摸一下茶叶是否发软。